2023년 소비기한 유통기한

2023년 소비기한 유통기한

 

2023년 1월 1일 영업자 중심의 유통기한에서 소비자중심의 소비기한 표시제가 시행됩니다.

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소비기한이란?

식품등에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취하여 도 안전에 이상이 없는 기한능 말합니다.

유통 기한과 소비기한의 차이점은?

유통기한은 제품의 제조일로부터 소비자에게 유통 판매가 허용되는 · 기한으로 영업자 중심의 표시제라면 소비기한은 표시된 보관조건, 준수 시 식품 섭취가 가능한 기한으로 소비자 중심의 표시제입니다. 

 

소비기한 도입 시 소비자의 주요 유의점은?

식품등에 표시된 보관방법을 철저히 준수해야 하며 소비기한이, 경과된 제품을 섭취해서는 안됩니다.

 

소비기한으로 표시제를 변경한 이유는?

현행 유통기한은 그 기한이 경과하여도 일정기간 섭취 가능하나, 소비자는 폐기시점으로 인식하거나 섭취 가능 여부 판단에 혼란이 있어 왔고, 국제식품규격위원회(CDDEX), 유럽, 미국, 일본, 호주, 캐나다 등 대부분의 국가에서 식량낭비 감소 소비자에게 명확한 정보 제공, 목적 등 으로 소비기한 표시제를 도입하고 있어 이러한 국제적인 추세를 반영하여 도입하게 된 것입니다.

소비기한 표시제의 시행일은?

소비기한 표시제는 2023년 1월 1일부터 시행됩니다
- 시행일 이후 제조 가공하거나 수입을 위해 선적하는 경우부터 적용합니다.

다만, 총리령으로 정하는 냉장 보관기준 개선 필요품목은 시행일로부터 년의 범위에서 총리령으로 정하는 날부터 적용 가능합니다.
- 총리령으로 정하는 품목은 우유류(냉장보관 제품), 총리령으로 정하는 날은 2031년 1월 1일로 개정하는 내용의 식품표시광고법 시행규칙 일부개정령(안)을 입법예고('21.11.5) 한 바 있습니다.

 

식품 종류별 비교 항목

순번	식품	식품첨가물	축산물	건강기능식품
1	식품유형	품목명	출산물의 유형	기능성 원료 등
2	성상	성상	성상	제품의 형태
3	포장재질 및 포장방법	포장재질 및 포장방법	포장재질 및 포장방법	포장재질 및 포장방법
4	보존 및 유통온도	보존 및 유통온도	보존 및 유통온도	보존 및 유통온도
5	보존료 사용 여부	-	보존료 사용 여부	보존료 사용 여부
6	유탕․유처리 여부	-	유탕․유처리 여부	유탕․유처리 여부
7	살균(주정처리, 산처리 포함) 또는 멸균방법	-	살균(주정처리, 산처리 포함) 또는 멸균방법	살균 또는 멸균방법

 

식품별 권장소비가 기한 설정 유형

구분(개수)	식품유형
권장유통기한 설정 식품(23개)	빵류(1), 떡류(1), 어육가공품류(6), 두부류(3), 묵류(1), 과일·채소류음료(2), 즉석섭취·편의식품류(4), 면류(4), 달걀(1)
다소비 식품(13개)	김치류(2), 햄류(3), 소시지류(3), 발효유류(3), 조미김(1), 유산균음료(1)
어린이 기호식품(4개)	영유아용 이유식(1), 초콜릿류(3)
업체요청 식품(10개)	과자(1), .가공유(1), 가공두유(1), 만두(1), 만두피(1), 베이컨류(1), 추잉껌(1), 캔디류(1), 생식류(2)

 

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